互链脉搏 影响有影响力的人

大闸蟹也上链?你吃的不是湖鲜,是链上数据

阳澄湖大闸蟹的真假问题有望通过区块链技术解决了。而在浙江湖州,鱼塘也完成了物联网改造,令产能大增。区块链的加入更将给农业的上下游全产业链带来无限可能性。展望未来,物联网的意义远不止溯源,万物互联后产生的大数据或将改变每个人的生活。

国庆节,一如既往的成了一个看人山人海的假期。人潮汹涌,不仅是为了美景,也为了美食。

据媒体报道,今年国庆期间每天前往阳澄湖景区吃蟹的人数达到4万,在阳澄湖码头附近有20艘大船每隔半小时往返运送旅客。

但人人都知道,阳澄湖大闸蟹从来都是供不应求。

相关数据显示,2017年阳澄湖大闸蟹产量不足2000吨,市值约3亿元,而市场上以该名义售出的大闸蟹却高达2万吨,总营销额约为300亿元。

因此,即便去了阳澄湖,也不一定能吃到正宗阳澄湖大闸蟹,更别提充斥在各大电商平台上的所谓阳澄湖大闸蟹了。

上海域乎信息技术有限公司(域乎科技)CEO曹胜虎对算力智库表示:市面上的阳澄湖大闸蟹到底有多少是真的,可能谁都不知道。有不少所谓的“洗澡蟹”,更有很多压根连澡都没洗的假阳澄湖蟹,它们都戴上了防伪脚环。但不管是蟹本身还是所谓防伪脚环,普通消费者都很难分辨真假。这都是缘于物理防伪的造假成本太低。

曹胜虎说道:“消费者不知道蟹从哪里来,更不知道市场上应该有多少总量的蟹。这里的核心问题就在于,生产端的产量和市场上的销量,两笔账是对不上的。”

于是,电商们纷纷投向了区块链技术,盼望更有效的去伪存真。

据媒体报道,苏宁零售集团近期与苏州阳澄湖大闸蟹行业协会推出联合定制装,引入区块链商品溯源防伪系统。同时,京东商城也在今年为近50个大闸蟹品牌打造并对接了区块链溯源技术,在北上广三地建立协同仓,既加快物流速度也支持仓内大闸蟹产品可溯源。

然而,区块链溯源如今已非什么新鲜事,更何况中心化的溯源技术早已广泛应用并被主流市场接受。阳澄湖大闸蟹的区块链溯源究竟是“高级”溯源,还是高级营销?

曹胜虎认为,溯源并非单一维度的溯源,更不是为了溯源而溯源,其实养殖业结合区块链+物联网可以实现的有很多。



域乎科技CEO曹胜虎


小小鱼塘今非昔比

就在阳澄湖以南的浙江湖州,这里山清水秀,渔业发达。在某个现代化鱼塘里,布满了各种传感器,实时监测此鱼塘的微妙变化,并且根据监测数据自动做出反馈动作。


当系统检测到水质不干净时,自动循环系统和过滤系统就会开启,把底部的粪便、瘀泥、残留饲料等全部抽掉。等到晚上两三点钟,这时光合作用较弱,系统就自动增氧。而日常的自动调节水压、自动投喂料更不在话下。并且,这一切监测数据及相应操作,都会反映在管理者的手机APP上。

在这里,即便没有区块链,对于传统靠天吃饭的养殖业而言,物联网改造已经令其生产力大幅提升了。因为物联网带来了更科学的养殖,令养殖风险更低且产值更高。根据计算,经过物联网改造后的鱼塘产值大约是传统鱼塘的五倍。

但关键是,养殖再科学,产量再大,也要有市场才能转化为收益。毕竟,绝大部分养殖业都不会像阳澄湖大闸蟹那样不愁销路。更何况,物联网改造还需要成本,更大产量也意味着更多的投入。

此时,终于轮到区块链登场了。



溯源溯出了什么?

简单来说,区块链对于物联网的意义就在于其把物联网产生的大量数据上链,利用区块链去中心化、不可篡改、不可伪造等技术特性,实现数据存证与溯源。“区块链+物联网”的结果也显而易见——有了真实可信的数据,就会有产业链的延伸,也就会有农户更多的收益。

以渔业养殖为例,记录上链的数据不仅包括物联网设备的监测数据,也包括养殖流程中记录的数据,主要包括四个方面:

第一是品种。品质优良的水产品首先要有好的基因,这就好比如果蟹的品种不好,那即便在阳澄湖养殖,也不会产出高品质大闸蟹,因此育苗来源数据应该被记录上链。

第二是生长周期。显然30成熟和90天成熟的品质是不同的,因此生长周期数据上链对于判断品质也非常重要。

第三是饲料。同理,10块钱的饲料和50块钱的饲料品质显然不同,吃好与吃差,对最终成品品质也会造成影响。

第四是环境。即便基因纯正、饲料优良,但生长环境脏乱差,同样无法产出高品质的水产品。环境数据一般可直接来源于物联网设备,上链之后数据真实性就得到了保证。 



那么,这些数据上链之后能带来什么呢?

在金融方面,科学养殖带来的产能提升也会带来养殖成本的上升,容易造成养殖户资金紧张。传统养殖业里,养殖户因没有抵押物而无法获得贷款。但在物联网数据上链之后,金融机构就可以基于可信数据做出资产评估,贷款也就有了依据。

在收益方面,由于产品品质可以用区块链上的数据来证明,因此就能在市场上获得更高溢价。尤其对于价格并不敏感,但对品质有要求的年轻群体来说,他们是愿意为可信的高品质买单的。

在诚信方面,随着相关数据上链,品质的好坏不再由养殖户自己说了算,而是由数据说话。这对于不诚信的养殖户,甚至是采用非法化学添加的养殖户,都可以实现检测和记录,从而对不诚信和不法行为实施惩戒。

在打假方面,如果市场上的流通数据和生产端的数据都记录在区块链上,那么生产和流通就形成了“一本账”,究竟哪些是原产地产品一目了然,阳澄湖大闸蟹的真假问题便迎刃而解。

国家物联网基础标准工作组总体组组长、域乎科技首席物联网顾问沈杰总结道,市场上标着“阳澄湖生产”的大闸蟹太多,虽然都有“证书”或“数据记录”,但不可能都是真的。消费者要恢复信任,区块链能帮上忙。区块链用于渔业:物联网传感器监测鱼塘的水质,数据传上区块链;金融机构根据数据给农民贷款;农民做出消费者可追溯的产品,赚到更多的收入。 



万物互联,数据为先

事实上,上文提及的鱼塘正是域乎科技负责物联网及上链改造的案例之一。据曹胜虎介绍,浙江丽水有很多优质农产品,有些已经有了自己的溯源平台。但是溯源绝不是单纯的物联网设备和养殖技术,而是整个产业上下游的数据打通,并且区块链技术可以在其中发挥重要作用。

比如,域乎科技借助其投资方的资源优势,可以为优质的农产品对接餐饮企业,在打开市场的同时,甚至解决了一部分扶贫问题。如果再由餐饮类数据出发,纳入每个人吃了多少垃圾食品的数据,并结合自身健康指标,又能触达健康行业,给所有参与这一生态的人提供健康报告。 


曹胜虎认为,物联网和区块链的一大共同点是:技术要实现落地,必须与产业结合,才能发挥出更大价值。他向算力智库透露:“目前我们先围绕吃、住、行展开价值布局,比如帮助农产品溯源和供应链金融,打通餐饮行业数据、智能门锁等。未来我们的商业模式会从提供区块链技术服务到提供行业整体解决方案,到最后提供数据服务。“ 


愿景虽然美好,但实现起来并不容易。许多传统行业的企业本身的信息技术能力有限,在尚未实现“互联网+”的前提下再去实施“区块链+”,难度可想而知。曹胜虎认为,域乎科技要做的,可能不仅是帮助企业上链,还可能要从最基础的IT系统和物联网系统搭建等切入,根据用户的不同情况,提供标准化的服务,让企业快速接入价值互联网。

曹胜虎相信,未来万物互联,各行各业都将信息接入互联网,价值接入区块链,这是顺应时代的发展要求。通过数据打通各行各业,前提是数据的真实性,通过区块链开创可信的数据时代必然大有可为。

编辑声明:互链脉搏是共享、共建的区块链内容发布平台。进驻内容创作者需遵守《互链脉搏投稿须知》、《互链脉搏专栏号平台服务协议》、《互链脉搏平台运营规范》等平台规定。文章内容为作者个人观点,不代表本站立场且不构成任何投资建议 。本站拥有对此声明的最终解释权。
如果读者发现稿件侵权、失实、错误等问题,可联系我们处理:blockob2018@163.com
1
算力智库
13
34

参与评论

最新评论

用户
反馈